La nostra storia

Vieni a scoprire il cuore e l'anima della nostra pizzeria. Siamo una storia di passione, tradizione e sapori autentici.

Unisciti a noi in questo viaggio culinario.

Il nostro inizio a Pollica

Ai piedi del suggestivo Castello dei Principi Capano a Pollica, nasce il ristorante pizzeria Rosso di Sera. Qui, gli ingredienti indispensabili per il buon vivere si fondono: cibo eccellente e convivialità autentica. Immergiti in un'atmosfera semplice, confortevole e familiare, dove ogni piatto racconta storie di tradizioni e sapori genuini che rispecchiano la ricchezza del nostro territorio.

La magia della nostra pizza

La nostra specialità è senza dubbio la pizza, un connubio perfetto di acqua, farina, sale e lievito. Ma è solo dopo circa 40 ore di lievitazione che è possibile assaporare la sua autentica bontà e leggerezza. Ogni morso è il risultato di dedizione e maestria, garantendo un'esperienza unica che celebra la vera tradizione italiana.

Oltre la pizza: sapori del territorio

Accanto alla nostra rinomata pizza, non mancano altre prelibatezze che deliziano il palato. Dalla ricca parmigiana di melanzane alla croccante frittura di alici, ogni piatto è preparato con materie prime di altissima qualità e di origine garantita italiana. Questo impegno per l'eccellenza regala alle nostre preparazioni un sapore unico, particolare e indimenticabile, un vero omaggio al territorio e alle sue tradizioni.

"Abbiamo creduto talmente tanto ai nostri sogni che li abbiamo  convinti a diventare realtà."

Pierpaolo e Giovanna

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